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作者: 標題: 綠豆湯要這樣煮才好吃！ 上一主題 | 下一主題

↓會員頭像↓ ↓星星數目↓ 名稱﹕ eightwing 頭銜﹕版主 暱稱﹕打雜的 寵物﹕小乓 (等級：51) 積分﹕50403 點 發貼﹕608 篇 現金﹕36620000 元 存款﹕26943 元 財富﹕ 富可敵國 性別﹕ 女 來自﹕外太空 註冊﹕2005-4-1 狀態﹕離線 綠豆湯要這樣煮才好吃！ 煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖含有礦物質比較營養）備用。 綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。    這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！ 不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。 泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。 聽得到... 我的聲音嗎... 雖然我沒有能擁抱可愛的你們的雙臂， 但願這翅膀， 對治療你們的傷痕能有所益助， 啊，無論如果... 都希望能把我的祈禱傳達出去－－－... 截自：天使禁獵區 No.20 P.3 2008-11-26 09:31 AM